...l’agriculture biologique a gagné en crédibilité. Notamment parce que les notions de respect  de l’environnement et de développement durable deviennent des préoccupations centrales.    En réaction à l’élevage industriel, à l’usage intensif de substances polluant le sol et...

...achèvent artificiellement dans des entrepôts  réfrigérés.     Ces techniques ont aussi des conséquences sur l’environnement. En effet chacune d’entre  elles est une source de consommation d’énergie. Les serres sont chauffées, les transports  nécessitent des carburants et les...